Długotrwałe okresy suszy powodują, że rozwijające się bulwy przedwcześnie przestają rosnąć i przechodzą w stan wymuszonego dojrzewania. Zaawansowane w dojrzewaniu, nie mogą wznowić wzrostu nawet pod wpływem obfitych opadów i wtedy zaczynają rosnąć poszczególne oczka, tworząc kilka typów wtórnego wzrostu, w których bulwy wyrastają z bocznych oczek bulwy lub na jej wierzchołku wyrasta nowa, która często może osiągnąć rozmiary części matecznej, a wyglądem przypomina ciężarki do ręcznych ćwiczeń lub bliźniaki. Innym rodzajem (typem) wtórnego wzrostu jest rozwijanie się z poszczególnych oczek stolonów, na których tworzy się jedna lub kilka młodych bulwek. Rzadziej spotykanym objawem wtórnego wzrostu jest tworzenie się z normalnej bulwy nowej, która tworzy pęd i rozwijają się liście.

Często spotykana jest zmiana wyglądu bulw, która wpływa ujemnie na ich wartość handlową oraz jakość bulw przeznaczonych na sadzeniaki i do przerobu przemysłowego. Tkanki miąższu stają się przezroczyste lub szkliste, co jest wynikiem alokacji skrobi, która przechodzi do nowego przyrostu, zmniejszając zwartość skrobi w bulwie. Często nowo utworzona część bulwy ma niewykształconą skórkę, co sprzyja infekcjom przez różne patogeny (fot. 6). Bulwy z wtórnym wzrostem nie nadają się jako materiał sadzeniakowy, do spożycia i przerobu przemysłowego. Należy je usunąć w czasie przygotowywania ziemniaków do przechowywania, aby nie zwiększały ryzyka wystąpienia infekcji.

Występowaniu tego rodzaju deformacji sprzyjają warunki niekorzystne dla normalnego rozwoju bulw w okresie wegetacji. Głównymi czynnikami powodującymi występowanie tej wady są wysokie temperatury, długie okresy suszy, niedostateczny poziom wilgotności, ale także – w mniejszym zakresie – przyczyną wtórnego wzrostu mogą być przymrozki lub grad. Wtórny wzrost jest w dużym stopniu stymulowany przez wysokie temperatury, 27°C i wyższe, chociaż zdarza się, że wzrost ten następuje także przy niższych. W doświadczeniach prowadzonych w warunkach kontrolowanych stwierdzono, że poddanie bulw temperaturze 32°C przez okres siedmiu dni wystarczyło do zainicjowania wtórnych przyrostów. Wtórnego wzrostu nie inicjowało dostarczenie bulwom wody.

Zapobieganie

1. W rejonach, gdzie występują susze, uprawa odmian mniej podatnych na suszę.
2. Jeśli to możliwe, nawadnianie w okresach suszy.
3. W przypadku przedłużającej się suszy niezwlekanie ze zbiorem przedwcześnie dojrzałych bulw.
4. Usuwanie bulw z wtórnym wzrostem przed okresem przechowywania.